Rest@ur@ntes con encanto, recet@s, vinos, músic@, series, pelis... y, sobre todo, g@n@s de compartir con tod@s mi pasión por la buena mesa.
Un ch@puzón en la variopinta infinid@d del oceano músico-gastronómico.
m@rí@g@stronomí@
m@rí@g@stronomí@; un viaje gastromusical, o musicogastronómico..., o de que por mucho que os cuente, mejor que lo veáis por vosotr@s mism@s:
En Ferrol, C/ Coruñá, entre los juzgados y el colegio, ha nacido la cocina optimista, o, dicho de otra forma; algo que nos venía haciendo mucha falta:
Un rinconcito del TIMÓN BAR.
En el TIMÓN BAR se despachan desde primera hora cafés acompañados de dulces de elaboración propia en un ambiente singular y, cuando los jugos gástricos comienzan a reclamar algo salado; tapas y comestibles repletos de sencillez, naturalidad y savoire faire, que podrán ser acompañados de exquisitos vinos gallegos y algún que otro extranjero.
Memorables Mejillones y suculenta Empanada de Jurel.
Tataki de Atún Rojo con Verduritas.
Elegancia, sencillez, experiencia y optimismo, o lo que es lo mismo; Jordán & Cía han vuelto a la ciudad.
Esto ha de celebrarse con una alegre y revitalizadora tonada...